冷链危机!为什么疫情会从生鲜开始爆发?

例如 ，一些进口的三文鱼等生鲜产品
，在冷链运输过程中如果被病毒污染，就可能引发疫情爆发。冷链系统在疫情期间的局限性凸显安全性受挑战：在疫情没有得到控制前 ，完善的冷链系统虽然保持了食品的鲜美
，但丧失了一定的安全性 。高温灭菌的塑封食品在疫情期间颇受欢迎，而冷链生鲜由于可能携带病毒 ，安全性受到质疑
。

疫情从生鲜开始爆发与冷链系统密切相关，冷链系统强大的保鲜能力为病毒提供了跨越国界 、长时间存活的条件
，低温湿润环境使病毒生存能力显著提升，导致生鲜成为病毒传播的重要载体。

疫情直接刺激生鲜运输需求 ，冷链运输进入爆发期需求激增：2020年初疫情导致城市居民居家隔离
，生鲜食品（如蔬菜
、肉类）的配送需求急剧上升 。农村地区因生活成本低受影响较小，但城市对生鲜运输的依赖度显著提高 ，社会需求量从“一月10吨”暴增至“一月200吨 ”
，直接推动冷链运输市场扩容
。

开封市市场监管局召开全市市场监管系统疫情防控工作专题会议

〖壹〗、月1日上午，开封市市场监督管理局党组书记梁东雁主持召开全市市场监管系统新冠肺炎疫情防控工作专题会议 ，传达省市疫情防控精神
，部署工作任务，明确责任分工 ，推动全面加强疫情防控工作。会议基本情况时间：8月1日上午 。主持人：市市场监督管理局党组书记梁东雁。

〖贰〗 、月20日
，开封市教体局
、市民政局、市市场监管局联合下发《关于学科类培训机构统一登记为非营利性机构的通知》，旨在规范学科类培训机构管理
。

〖叁〗 、在“扫码入企
”工作中 ，市场监管局通过多种方式明确责任分工，以确保工作规范有序开展。长沙县市场监督管理局着重从源头加强管理
，通过理清行政检查权责来明确责任分工 。行政检查涉及多个环节和部门，权责不清容易导致工作混乱、效率低下甚至出现推诿扯皮现象
。

〖肆〗
、市场监督管理局局长级别确定基于开封市作为普通省会、首府 、地级市的定位 ，其市场监督管理局局长的级别对应为正处级。正处级干部在地方行政体系中处于较为重要的位置
，负责领导和管理本部门的工作，贯彻执行上级政府的政策和决策 ，推动市场监管工作的有效开展
，对维护当地市场经济的健康稳定发展起着关键作用 。

〖伍〗
、开封市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室关于严厉查处15种疫情防控违法违规行为的通告为确保全市常态化疫情防控工作依法依规开展，维护人民群众身体健康和经济社会平稳运行发展 ，在常态化疫情防控期间将严厉查处以下15种涉及疫情防控的违法违规行为
。

...监督管理局查处两家加工销售未经报备的进口冷链食品作坊

〖壹〗、事件经过检查时间与主体：20号下午
，息县市场监督管理局对冷链食品小作坊开展例行检查。违规行为发现：执法人员在城区发现两家小作坊存在以下问题：未报备加工销售：购进进口冷链食品后，未及时向县级市场监管部门报备 ，也未按照县疫情防控指挥部要求进行二次核酸采样检测 。

〖贰〗 、非首站定点冷库不得贮存直接从口岸或外省进入的首站进口冷链食品
，违规者将被取缔关闭
。严格冷链食品企业主体责任落实 生产加工环节：企业自有冷库进出库货物须经驻点监管人员验明，国产与进口冷链食品必须分开存放 ，严禁混库。

〖叁〗
、昆明市官渡区市场监督管理局对一家未将进口冷链食品进行集中监管的企业处以5万元罚款 。案件背景：今年1月3日，官渡区市场监管局金马市场监管所执法人员对云南某食品有限公司进行执法检查
，发现其进口的西班牙冷冻圆切猪带骨后腿未能提供昆明市集中监管仓的相关证明
。

河南“冷链豫军 ”补强,郑州新增高标立体冷库超1.5万平方米

〖壹〗、郑州新增的高标立体冷库面积达5万余平方米，位于锦和冷链仓储物流园内 ，该冷库的投入使用补强了河南“冷链豫军
”的实力。以下是详细介绍：冷库基本情况投资与规模：锦和冷链仓储物流园投资8亿元
，总占地面积100亩，设计总建筑面积7万余平方米 。

关于进一步优化完善进口冷链食品口岸疫情防控措施的公告

〖壹〗 、海关总署发布公告 ，进一步优化完善进口冷链食品口岸疫情防控措施
，以科学精准防控新冠肺炎疫情，保障产业链供应链安全 ，相关措施自2022年7月8日起执行
，原2020年第103号公告同时废止。具体内容如下：新冠病毒核酸监测检测与境外企业监管海关对所有进口冷链食品（含食用农产品）实施新冠病毒核酸监测检测
。

〖贰〗
、海关总署公告2022年第58号的核心内容是优化进口冷链食品口岸疫情防控措施，包括开展新冠病毒核酸监测检测、对阳性样本分级分类处置 ，并废止2020年第103号公告。

〖叁〗 、海关总署公告2022年第58号旨在优化进口冷链食品口岸疫情防控措施
，通过科学监测
、分级处置和强化境外源头管控保障安全，并自2022年7月8日起执行 ，同时废止2020年第103号公告 。具体内容如下：核心目标公告以“科学、精准防控”为核心，旨在巩固国内疫情防控成果
，同时保障进口冷链食品产业链供应链的安全稳定运行
。